13:25 

Слушая радио...

daeni
Всё, что не делается, не делается к лучшему
...все выходные, много думала. О продуктах etc.

читать дальше

URL
Комментарии
2014-08-11 в 13:29 

З. ГорынычЪ
В мире ослепленных тьмой может солнцем показаться пламя от свечи
свинья год-полтора, крова 2-3

а так да, повышение цен и мороженое мясо из аргентины

2014-08-11 в 14:14 

lexiff
гомофобная троллолита
А к норвежская разве свежая необработанная приезжает?
Ой, что-то сомнительно мне сие.

Хотя, однажды обнаружив в хабаровском магазине семгу питерского производства, я уже ничему не удивляюсь.

2014-08-11 в 14:46 

Тварь еще та
I am ray and I am night, I am black but I am light...
daeni,
Наши агрохолдинги уже давно все начали - вопрос воспользуются или нет удобным случаем.
З.Ы. Ну и Нерка, Пикша и иже остальные с ДВ отлично доезжают как в охлажденном (авиаперевозки - дорого) так и в замороженом виде.
Другое дело что сейчас еще не сезон - придется месяц подождать.
Но в прошлые выходные у меня отлично балычный сом (вроде как из Ростова) отлично приготовился.

2014-08-11 в 14:50 

Доменейо
Человек, опередивший свое время. Дня на два. (с) ВВ
Не надо так пессимистично)
Во-первых, на мясо зверики выращиваются довольно быстро.
Во-вторых, за этот год сменится логистика. Магазин работает с устойчивыми надежными поставщиками. Сегодня мясо поставляется в супермаркеты из Польши, а не из соседнего совхоза по единственной простой причине. 10 лет назад совхоз был в упадке, а супермаркету надо было купить большую партию мяса, вот и заключили договор с польским фермерством. Если сегодня будет перезаключен договор с соседним совхозом, то именно с совхозом супермаркет будет сотрудничать следующие 10-20 лет, при условии, что совхоз сам не сорвет контракт.
В-третьих, сейчас одна из главных проблем фермерских хозяйств - это именно сбыт через крупные сети. При этом сети уже задумались о работе с местными производителями и даже начали эту работу. А сейчас они получат мощнейший пинок в этом направлении, так что очень вероятно, что эти "санкции на год" в реальности будут санкциями навечно.

2014-08-11 в 16:20 

Всё, что не делается, не делается к лучшему
З. ГорынычЪ, даже полтора года - это уже больше срока санкций...

lexiff, охлажденная она приходит, а не глубоко замороженная.

Тварь еще та, не знаю, где вы берете сомов и почем, а мороженая горбуша, которая доступна лично мне - дрянь редкостная. Даже во времена Союза ей предпочитали другую рыбу.

Доменейо, довольно быстро - но не мгновенно. И есть еще вопрос кормовой базы, так, на всякий случай... А торговые сети как травили нас дерьмовым товаром, так и будут травить, увы.

URL
2014-08-11 в 16:29 

Доменейо
Человек, опередивший свое время. Дня на два. (с) ВВ
daeni, я как всегда за Башкирию скажу - нет проблем с кормовой базой. В принципе, у нас уже последние лет 5-7 активное расширение поголовья по всем направлениям, от свинины до страусятины, так что кормовую базу расширяют просто в силу потребности местных хозяйств.
У сетей товар не обязательно дерьмовый. Он у них (в плане мороженых продуктов, как минимум) закупается централизованно. То есть что центр в Москве закупил, то и продают. Сейчас они начинают задумываться и отходить от этой практики. К примеру башкирские монетки и магниты уже торгуют преимущественно башкирской курицей, башкирской колбасы значительно больше половины и т.п.

2014-08-11 в 18:49 

А чем Мурманская семга и горбуша не устраивает?

URL
2014-08-12 в 08:21 

Humen
Всегда ваш, Humen
Семга, которую продают как норвежскую, очень часто российского производства. проблема только в том, что наши не покупают её, типа зачем, если у норвежцев купим. Вот и продают наши заводы рыбу туда, а потом магазины покупают у норвежцев. Так что тут просто надо логистику нормальную сделать.

   

Три стороны зеркала

главная